Писко сауэр коктейль
Такой необычный для многих европейцев напиток много веков готовят на основе традиционной перуанской водки. По своей сути писко – особая водка из винограда, которую производят не только на специализированных предприятиях, но и в домашних условиях.
Потому она некоторым так напоминает российский самогон.
В честь этого напитка в Перу ежегодно отмечают своеобразный праздник. Однако можно попробовать, не дожидаясь массовой и бесплатной дегустации напитка, приготовить его самостоятельно.
Ингредиенты на один бокал:
100 мл виноградной водки;
по лайму и белку;
столовая ложка сахара.
Как и что делать:
аккуратно отделите белок. Желток для этого рецепта не пригодится. На его основе приготовите позже что-нибудь еще.
Выжмите сок из лайма.
Смешайте все продукты вместе, взбейте их при помощи шейкера (блендера).
Можно подать Писко Сауэр с пряностями, к примеру корицей. А можно просто окунуть бокал с коктейлем в смесь из сахара и сока лайма, чтобы придать ему утонченную нотку.
Кому-то понравится этот коктейль в охлажденном виде. Перуанцы советуют наслаждаться напитком комнатной температуры. Потому что тонкий букет ароматов так раскрывается быстрее и лучше. Когда? На аперитив, чтобы поднять аппетит, создать особую ауру предстоящему вкусному застолью.