Американское лакомство – Обезьяний хлеб
Этот вид хлеба был придуман в Америке. В отличие от привычного хлеба он изготавливается в виде крошечных булочек, которые нужно отрывать руками при употреблении. Сам хлеб готовится из дрожжевого теста, а вот заправка может быть разной и пряной, и сладкой, и острой. Вкусным и ароматным будет обезьяний хлеб, если его приготовить с чесночной заправкой и сыром.
Для этого потребуется:
Стакан воды,
400 грамм просеянной муки,
2 ложечки сухих дрожжей,
Масла растительного 50 мл,
100 грамм сыра,
Чеснок,
Укроп,
По ложке сахара и соли.
Для готовки этого хлеба лучше использовать хлебопечку.В емкость хлебопечки нужно положить муку, растительное масло, сахар, воду, соль, дрожжи.О том, как и в каком порядке нужно закладывать продукты, написано в инструкции (у каждого прибора свои правила).
Затем нужно выставить режим – «Тесто».
В зависимости от хлебопечки тесто будет готово примерно за 2 часа.Пока готовится тесто, нужно подготовить заправку. Для этого следует нарубить укроп, измельчить чеснок, сыр на терке натереть. Укроп и чеснок заливаются растительным маслом и смесь размешивается.От готового теста нужно отрывать небольшие куски, из них следует сформировать шарики. Эти шарики обмакиваются в заправку и аккуратно укладываются в подготовленную форму. Между шариками следует оставлять немного пространства, ведь они будут расти.После заполнения формы на шарики следует насыпать тертый сыр. Форма накрывается полотенцем и в теплом месте оставляется на минут сорок. Тесто должно полностью заполнить всю форму.Выпекается хлеб минут тридцать при 180 С.