Идея ужина .

Идея ужина

У Вас намечается семейное торжество или годовщина свадьбы, а может быть Вы просто хотите сделать приятный сюрприз своей второй половине, но еще не знаете как это сделать?! Я постараюсь Вам помочь!

Давно не секрет, что Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! И я Вам предлагаю идею, небольшого семейного ужина, из трех блюд:

1 – Салат с пекинской капустой. Присутствие свежей зелени в нем, делает его полезным и создает настроение весенней романтики, которого так не хватает зимними вечерами;

2 – Фаршированный рулет из картофельного пюре насытит вашего мужчину, сделав его довольным, мурлыкающим мартовским котом;

3 – Десерт «Шоколадный восторг», как Вы уже догадались по большей части состоит из шоколада, который, как известно способствует выделению эндорфинов – гормонов счастья.

Что Нам нужно для приготовления этих блюд?!

Составим список:

1) Пекинская капуста – 1шт.

Крабовое мясо – 200гр.

Консервированная кукуруза – 1банка

Лук – 1шт. (средний)

Свежая зелень

Майонез

2) А — Для пюре:

Картошка – 8шт.(средних)

Молоко – 250мл.

Яйцо – 2шт.

Соль.

Б – Начинка:

Фарш – 400гр.

Яйцо вареное – 3шт.

Лук – 2шт.

Подсолнечное масло

Полиэтиленовый пакет – 1шт.

Панировочные сухари

3) А – Для кекса:

Яйцо – 2шт.

Сахар – 1,5 стакана

Смета на – 1 стакан

Сливочное масло – 100гр.

Мука – 2 стакана

Какао(порошок, Российское) – 4ст.л.

Сода, гашенная уксусом – 1ч.л.

Б – Крем:

Сахар, сливочное масло, молоко, какао – по 4ст.л.Сироп: сахар и вода – по 0,5 стакана.

Итак, продукты у нас есть приступим к процессу готовки! Первым будем готовить десерт, так как он должен остыть и пропитаться кремом.

Сливочное масло нужно растопить на медленном огне, вылить в миску, где будем готовить тесто для кекса, засыпать сахар, помешивая масло, затем добавить сметану и яйца, какао, соду и муку, тщательно все перемешать, чтобы комочков не осталось. Массы залить в форму, запекать 40+10 минут в предварительно разогретой духовке. То же самое проделываем с оставшейся половиной.

В это время, делаем сироп для пропитки коржей:

Сахар с водой ставим на огонь, после того как все это дело закипит, огонь нужно убавить и продолжать варить помешивая, до образования сиропа (примерно 5-10 минут).

И приступаем к приготовлению шоколада: Сливочное масло, сахар, молоко и какао доводим до кипения, варим на медленном огне еще минут 5, до полного растворения комочков.

Готовые коржи обливаем сиропом и ложим один на другой, обливаем шоколадом и ставим в прохладное место.

Вторым в очереди приготовления будет «Фаршированный рулет из картофельного пюре»! Нам нужно отварить чищеный картофель, слить воду, растолочь его, добавить молоко, помешивая, яйца, соль по вкусу.

Предварительно; разморозить фарш, отварить и нарезать яйца, нарезать лук, разогреть духовку. Полиэтиленовый мешок разрезать по шву, взять одну половину и смазать ее подсолнечным маслом. Выложить равномерно на него пюре в прямоугольной форме, чтобы ширина была чуть меньше листа, на котором будем запекать рулет. Затем, на пюре выкладываем слой фарша, отступая от краев примерно 1-1,5см., после чего выкладываем лук.

Нарезанные яйца размещаем вдоль края, с которого будем закатывать рулет, отступая от него на 5см.. Начинаем закатывать рулет по методике изготовления роллов, фиксируем пленкой форму, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем на смазанный лист.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top