Рецепт с фото запеканки из картофельного пюре и фарша

Запеканка с фаршем и картофелем будет настоящим спасением для хозяек, у которых осталось картофельное пюре. Главное условие, чтобы оно не было жидким, иначе запеканка не удастся.

Кроме того, рекомендуем, использовать форму меньшего размера, чем у нас (28 см.), чтобы запеканка получилась более высокой с четко выраженными слоями. Яичную шапку можно заменить сметаной или сыром.

Набор продуктов для выпекания запеканки из картофеля и фарша:

Время: 50 минут

Рецепт приготовления запеканки из фарша и картофеля в духовке

Шаг 1. Фарш обжариваем с луком до готовности в сковороде. Для сочности начинки в фарш можно добавить пару столовых ложек сметаны или томатной пасты. Не забываем слегка посолить и приправить.

Шаг 2. Если пюре уже готово, то просто добавляем в него яйцо и перемешиваем. Если вы делаете пюре с ноля, в готовый картофель вливаем горячее молоко, толкём (взбиваем), не забываем для сливочного вкуса добавить масла сливочного.

Шаг 3. В форму для выпекания ровным слоем выкладываем сначала половину картофеля.

Шаг 4. На картофель выкладываем фарш, закрываем его картофелем.

Шаг 5. Яйца взбиваем с молоком и специями.

Шаг 6. Выливаем эту смесь на запеканку. Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180°С

Шаг 7. Через 30 минут запеканка будет полностью готова.

Запеканка получилась вкусной и аппетитной, единственный ее минус: в нашем случае она получилась слишком низкой, поэтому используйте форму меньшего диаметра.

Приятного аппетита.