Питание для мозга

Мозг является центром управления всем нашим организмом. Постоянные нагрузки, усталость, недосыпание, стрессы – все это влияет на работу мозга. Чтобы помочь мозгу функционировать и выполнять свои функции, необходимо правильное питание для мозга, поскольку недостаток веществ может повлечь повышенную изнашиваемость клеток мозга.

В чем же заключается правильное питание для мозга?

В первую очередь ваш рацион должен включать пищу, богатую белком. Состоящий из аминокислот, белок помогает создавать нейротрансмиттеры, которые стимулируют работу мозга, выступая посредниками передачи импульсов между мозговыми клетками. Клетки, передавая импульсы друг другу, дают сигналы частям нашего тела, направляя и поддерживая их. Белком богата пища животного происхождения: яйца, молочные продукты и мясо. Растительная пища, такая как бобовые, зерновые, орехи, семена, также богата белками. Это тот перечень продуктов, которые должны составлять неотъемлемую часть вашего ежедневного рациона.

Однако питание для мозга должно быть сбалансированным. Белковые продукты следует дополнять углеводами, которые стимулируют выработку инсулина. Инсулин в разумных количествах очень полезен для работы мозга. Но здесь главное не перестараться, питание для мозга, состоящее преимущественно из углеводов, может оказать негативное влияние на его работу, вызвать сонливость и быструю утомляемость. Поэтому питание для мозга должно состоять и из белков, и из углеводов. Сочетание яйца с хлебом или семги с картофелем – отличный пример сбалансированного питания.

Без жиров питание для мозга тоже не обойдется. Мозг человека на 60% состоит из жировых тканей, поэтому поступление жиров также является необходимым. Но не все жиры могут оказать благоприятное воздействие на мозг и на организм в целом. Правильное питание для мозга должно включать Омега-3 жирные кислоты и Омега-6 жирные кислоты. Они содержатся в растительных маслах, таких как кунжутное, кукурузное и подсолнечное. Если вы готовите блюда с использованием этих масел, то можете быть уверены в обеспечении мозга правильными жирами. Подойдут также некоторые морепродукты (лосось, тунец, семга), семена тыквы и грецкие орехи.

Дополнять питание для мозга.

Нужно пищей, богатой антиоксидантами. Познавательная способность мозга увеличивается с потреблением такой пищи, питание для мозга улучшает память. Антиоксиданты содержатся в овощах и фруктах темного цвета. Витамины также немаловажны. Обратить особое внимание нужно на витамины В6 и В12, ними богаты шпинат, фасоль и брокколи.

Правильное питание для мозга – вопрос, который интересует многих исследователей. Они составили список продуктов, которые наиболее полезны для правильного функционирования мозга. Это: семга или лосось, черника, грецкие орехи, кофе, темный шоколад, яйца, авокадо. На основе этих продуктов можно составить разнообразное питание для мозга на каждый день.