Как правильно пить чай

Не пейте чай натощак. Этот совет давали еще древние китайцы, который в их интерпретации звучал как «не пить чай на пустое сердце». Все дело в холодной природе чая.

Когда вы употребляете его на пустой желудок, селезенка и желудок охлаждаются, а мудрые китайцы сравнивали это с проникновением в дом волка.

Очень горячий, обжигающий чай вреден, поскольку из-за него сильно раздражается желудок, пищевод, горло. Если такой напиток употреблять регулярно, возможно возникновение болезней вышеперечисленных органов. Зарубежные исследователи утверждают, что если регулярно употреблять чай, температура которого превышает 60 градусов, то стенки желудка станут чересчур ранимыми, что может проявляться симптомами разнообразных болезней.

Пейте чай, температура которого не превышает 57 градусов.

Холодный чай тоже вреден. Если благодаря теплому и умеренно горячему напитку организм получает заряд бодрости, зрение и сознание становятся ясными, то из-за холодного чая в организме скапливается мокрота, застаивается холод.

Не употребляйте чересчур крепкий чай. В напитке содержатся кофеин и танин. Если его слишком много, организм ответит на это головной болью и проблемами со сном.

Не давайте чаю завариваться долго. Если этот процесс затягивается, происходит самопроизвольное окисление чайных полифенолов и эфирных масел. Чай становится менее прозрачным, ухудшаются вкусовые качества и аромат. Вдобавок к этому питательная ценность напитка в значительной степени снижается, поскольку витамины С и Р, присутствующие в чайных листьях, окисляются — равно как и аминокислоты и иные ценные вещества. Долго настаивающийся чай испытывает на себе воздействие окружающей среды. Если его надолго оставить томиться в тепле, то там не только уменьшается количество полезных веществ, но и повышается содержание бактерий и грибков.