Мюсли польза и вред

Мюсли, в том виде в котором мы их знаем, были созданы в 1900 году. И лишь в середине 90х мы восприняли их как вкусный и здоровый завтрак. Но не все мюсли одинаково полезны, а при определенных обстоятельствах, могут и причинить вред.

Польза

Поза продукта очевидна, ведь в состав мюслей входят хлопья ячменя, пшеницы, овса, ржи, и отруби. Для производства хлопьев используют цельное зерно, что позволяет сохранить все полезные вещества.
Сухофрукты обогащают мюсли калием, пектином, железом. Кроме того, в сочетании с орехами и злаковыми продукт хорошо усваивается.
В орехах содержится много необходимых для организма полиненасыщенных кислот.
О пользе овсяной крупы, тоже всем известно – слизистый отвар, который она образует при термической обработке, полезен при многих заболеваниях желудка.

Как выбрать мюсли – сравнительный анализ продукции ведущих производителей.

Эко	Будь здоров	Фрукталия	Nestle	Vitalis	AXA
Наименование (по данным производителя)
Мюсли сухой завтрак "Экзотика"	Кранчи сухой завтрак мюсли медовые с орехами	Мюсли 7 злаков	Традицио-нные швей-царские мюсли	Мюсли фруктовые	Хрустящие мюсли в меду с фруктами и орехами
Производитель
ЗАО Экотехника, г. Киев, изгот АВКТВ "Ровенская кондите рская ф-ка"	ООО "Агроком" пгт Коцю-бинское, Киевская обл., Украина	ООО "Динамо" г. Деражня, Хмельницк обл., Украина	Torun-Pacific CPP/ Польша	"Др. Август Оеткер Нарунг-смитель КГ"/ Германия	ОАО "Лантма-ннен Акса" Уг. Борисполь, Киевская обл., Украина
Масса, г / Цена, гр.Цена 100 г, гр
1000-15/ 13,00/1,30	375/7,75/2,07	777±15/ 12,92/1,66	350/11,99/ 3,43	600/23,84/ 3,97	375-11,25/ 13,03/3,47
Белки/ жиры /углеводы, г в 100г
10,5/ 5,42/65,4	10,9/ 5,1/55,8	17/1/ 75,6 380	11,3/6,5/63,7 358	8/4,3/ 62 319	6,6/16,0/56,3 396,6
Энергетическая ценность, ккал в100г
352,58	316,7	380	358	319	396,6
Срок / условия xранения
9 месяцев в сухом прохладном месте при t не выше 20°С и влажности не более 75%	6 месяцев в темном прохладном месте при 120°C и влажности не более 75%	6 месяцев при t не выше 20°С и влажности не более 75%	До указанной даты / при t не выше 20°С и влажности не более 75%	13 месяцев в сухом прохладном месте	12 месяцев / при t не выше 20°С и влажности не более 75%
Состав
Хлопья овсяные, сушеные: изюм, банан, ананас, финик, курага, инжир, чернослив, папайя, кокосовая стружка, орехи арахис, кешью и фундук, хлопья кукурузные пшеничные и ячневые	Хлопья овсяные, хлопья пшеничные кукурузные хлопья, рисовые шарики, изюм, курага инжир, чернослив, грецкийорех фундук, мед сахар, сухое молоко, крахмал	Овсяные, ржаные, пшеничные, ячменные, кукурузные хлопья, изюм, курага, крупы: рисовая, овсяная, кукурузная, семечки тыквы, ананас, проросшие соя и лен, кокос, арахис, сезам, инжир, миндаль	Пшеничные хлопья с сахаром, солью и солодовым экстрактом, овсяные хлопья, изюм, фундук, сыворотка молочная сухая	Овсяные, ржаные, пшеничные кукурузные хлопья изюм сушеные: инжир, груша, персик, слива, яблоко, малина, банан, миндаль, растите-льное масло рисовая мука мальто декстрин, аромат витамин С	Хлопья овсяные, сахар, кондите-рский жир, кокосовая стружка, рисовые шарики, изюм, фундук или кешью, кукур-узные хлопья, мед, глюкоза, кусочки сушеных яблок, соль, витамин Е
Внешний вид
Хлопья светлые, крупные куски банана, изюм	Хлопья светлые, изюм слипшийся	Хлопья тонкие, много фруктов, орехов, изюма	Хлопья светло-коричневые, изюма и фундука мало	Хлопья прожа-ренные, много сушеных яблок и изюма	В виде спекшихся комочков
Консистенция
После запарки - вязкая	Хрустящая	После запарки - вязкая	Очень хрустящая	Хрустящая	Очень хрустящая
Запах
Запах овсяных хлопьев	Харак-терный, но мед не ощущается	Фрукты	Слабый, практически отсутствует	Фруктовый	Сладкий, с легким запахом какоса
Масса нетто, г, заявлено / фактически
1000-15/1000,2	375/373,7	777±15/ 775,7	350/353	600/621,1	375-11,25/375,6
Содержание фруктовой части %
25,6	27,4	42,1	13,8	43	19
Комментарии
Испеките грушевый пирог из консерви-рованных груш и крошки из мюслей	Подайте с йогуртом или взбейте в блендере хлопья, молоко и клубнику	Готовьте оладьи из замоченных в молоке мюслей	Слоистая запеканка: чередуйте слоями мюсли и натертые яблоки	Чуть поджарьте хлопья и подайте вместе с сушеными фруктами к пломбиру	Заправьте топленым молоком или молоком с фруктовым вкусом

Вред

Мюсли как таковые вред человеческому организму принести не могут, за исключением случаев с индивидуальной пищевой непереносимости отдельных продуктов или аллергии. А вот недостаточная калорийность продукта, может стать проблемой.
Все производители рекламируют свой продукт, как полноценный завтрак – давайте разберемся, так ли это на самом деле.
Полноценный завтрак ребенка должен содержать не мене 500 ккал, для взрослого человека 550 ккал. Согласно проведенным расчетам, в которых учитывались рекомендованные производителями нормы потребления выяснилось, что взрослый человек получает из мюслей только 50% ккал, а ребенок – менее 40% от необходимого. Иными словами, накушаться одними мюслями невозможно, или придется набивать желудок до отказа. Поэтому добавляете в них молоко, мед, дополняйте свой завтрак сдобной булочкой или яблоком.

Качество продуктов

Характеристика продуктов

• Назад
• Вперёд