Красная рыба на оранжевой «подушке» .

Красная рыба на оранжевой «подушке»

О пользе красной рыбы известно всем, особенно если она сочетается с овощами, в этом блюде я соединила морковь, оранжевые перцы и апельсины для красивой "оранжевой подушки", и выложила сверху ярко-оранжевые стейки рыбы, вот и получилось такое яркое и полезное блюдо.

Красная рыба с овощами

Ингредиенты:

форель, сёмга, лосось или др.красная рыба (стейки) — 2 шт.
перец сладкий (оранжевый) —1 шт.
морковь тонкая и длинная-1 шт
апельсин— 1 шт.
соль, перец черный

Приготовление:

Овощи и апельсин вымыть.

апельсины и овощи помыть

Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
Морковь нарезать кружочками
Стручки перца промыть, удалить семена, перегородки и основания плодоножек и порезать на мелкие кубики.
перец порезать на мелкие кубики
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить кружочки моркови.
слегка обжарить кружочки моркови
Затем к моркови добавить кубики перца.
с морковью обжарить кубики перца
Апельсин очистить, удалить белые пленки, порезать на дольки и добавить к овощам на сковороду.
там же обжарить доьки апельсина
Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить и поперчить и обжарить с двух сторон до готовности.
Подать на стол, выложив на блюдо оранжевую подушку, а на них стейки рыбы.

Для конкурса рецептов, от Abigail

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…