Котлеты "Особые". .

Котлеты "Особые".

Рецепт котлет "Особых"

Предлагаю очень необычный вариант  котлет - сочетание рыбного и куриного фарша делает особенно нежными и вкусными.

Ингредиенты для котлетИнгредиенты:

Куриное филе-2 шт
Красная рыба-350г (у меня были спинки)
2 яйца
4-5 ломтиков батона
Молоко
1 луковица
1 ст.ложка сметаны
Соль, перец
Растительное масло

 Приготовление
Подготовить булку и филе рыбы и курицы
1. Филе курицы и рыбу разморозить, промыть и обсушить. Булку замочит в воде или молоке.
Нарезать курицу кусочками
2. Рыбу нарезать кусочками
Почистить и нарезать лук
3. Филе куриное нарезать кусочками
Смолото фарш
4. Лук почистить и нарезать небольшими кусочками.
добавыит в фарш яйца и сметану
5. Перекрутить все на мясорубке: рыбу чередуя с курицей, затем лук, потом булку.
Сформировать котлеты
6. Добавить в фарш яйца, соль, перец, сметану, тщательно его вымешать.
Уложить котлеты на сковородку
7. Сформировать мокрыми руками котлеты, обжаривать на растительном масле (на предварительно разогретой сковородке) на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Обжарить с двух сторон
Приятного аппетита!

Для конкурса рецептов, от Abigai

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…