Маринованная скумбрия

Как вкусно замариновать мороженую скумбрию своими руками – ингредиенты и последовательность приготовления.

Для маринада на 2 замороженные скумбрии:
вода 500 мл
соль 1,5 ст. л.
сахар 2 ст. л.
лук 1 штука
морковь 1 штука
уксус 30% 2 ст. л.
лавровый лист
душистый перец горошек 5 шт.
черный перец горошек 10 шт.

Приготовление "Маринованная скумбрия:

Нарезаем лук полукольцами, морковь кружками. Варим маринад из соли и сахара, добавляем лаврушку и черный и душистый перчик, когда маринад закипит и сахар с солью растворятся, выключаем огонь и добавляем уксус.Маринаду даем остыть до комнатной температуры. В стеклянную банку складываем нарезанную скумбрию и перекладываем морковью,нарезанной кружочками и тонко нарезанным на полукольца луком.

Разморащиваем и маринуем