Роллы с лососем и огурцом своими руками
Часто ходить по ресторанам может не каждый, для этого нужно время и не малые деньги. Готовить блюда японской кухни можно дома своими руками. Немного практики и набор необходимых продуктов – залог вкусных и красивых роллов на вашем столе. Порадуйте себя и своих близких.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан готового риса для роллов;
- 2 листа водоросли нори;
- 1/2 огурца;
- 70 г лосося.
С чего начать?
1. Варим рис для роллов. Можно купить уже готовый рис, с ним меньше хлопот.
2. Нарезаем длинными ломтиками рыбу и огурец.
3. Лист нори кладем на коврик из бамбука.
4. Аккуратно распределяем рис по поверхности листа, оставляя зазор по краям.
5. Кладем ломтики огурца или лосося.
6. Приподнимаем край бамбукового коврика и начинаем сворачивать рулет.
7. Оставляем на несколько минут ролл, после чего осторожно снимаем коврик.
8. Острым ножом разрезаем рулет на несколько равных частей.
9. Выкладываем на тарелку. Подавать блюдо нужно с имбирем, лимоном, васаби и соевым соусом.
Роллы готовы! Приятного аппетита всей семье!
Не стоит бояться экспериментировать. Вы можете дать волю своей фантазии и сделать роллы с разными начинками, например, с авокадо. Кстати вы можете заказать отличные роллы с доставкой в Калуге.
Роллы Азуми-маки
Азуми-маки – изумительное блюдо для всех, кто не чужд японской экзотики, адаптированной на русский лад. Для приготовления роллов понадобится вполне доступный набор продуктов, за исключением, разве что японского майонеза, но его спокойно можно заменить нашим родным.
Итак, приступаем. Режем авокадо на длинные брусья. Лосося режем таким же образом.
Отваренный предварительно рис выкладываем на расстеленный лист нории. Перевернем нории рисом вниз. Кладем авокадо и лосось, полоской выдавливаем по всей длине будущего ролла майонез.
Скручиваем из полученного ассорти урамаки. Чтобы наши роллы стали еще аппетитнее, обсыпаем их икрой тобико.
Режем на 6 одинаковых кусочков и подаем к столу. Для пикантности выдавим еще по капельке майонеза на каждый кусочек. Подаем традиционно с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
