Судак фаршированный орехами.
Это отличное блюдо вам всем понравится. Для его приготовления вам потребуется:
тушка крупного судака, пара луковиц, стакан очищенных грецких орехов,
горсть изюма, сок и цедра от половины лимона, масло растительное,соль и перец
по вкусу.
Приготовление:
крупно нарежьте лук, поджарьте его на растительном масле до образования золотистого цвета. Измельчите орехи, добавьте к ним изюм, тертую цедру от лимона. Посолите, все поперчите, смешайте с обжаренным луком. Возьмите рыбу, отрежьте у нее голову, через нее удалите потроха, промойте ее, поперчите, посолите сначала снаружи, а затем изнутри. Потом вам необходимо сбрызнуть ее лимонным соком. Дальше нафаршируйте судака орехами с луком и обвяжите его крепкой ниткой, положите на противень, смазанный
растительным маслом. Поставьте в разогретую до 200 градусов в духовку и запекайте до образования румяной корочки. Блюдо готово. Приятного аппетита.
