Щука в фольге.
Всем кто любит рыбу понравится это блюдо.
Для его приготовления нам понадобится:
филе щуки 3 штуки,
белые грибы или опята 150-200 г,
какой - нибудь мягкий сыр 3 столовые ложки,
сок лимона 1.5 ст. ложки,
сливки 3 ст. ложки,
соевый соус 2 чайные ложки,
оливковое масло 3 ст. ложки,
3 зубчика чеснока,
зеленый лук и укроп 6 веточек,
приправа хмели-сунели,
соль по вкусу.
Готовим.
Берём рыбное филе, сбрызгиваем его соевым соусом, делаем на филе несколько надрезов и смазываем его растительным маслом.
Второй кусочек филе мелко режем на кусочки, также вместе с ним нарезаем зеленый лук и грибы. Чеснок давим на чеснокодавилке . Всё это вместе смешиваем и обжариваем на сковороде. Добавляем специи, приправы, сливки и все сбрызгиваем лимонным соком, добавляем тертый сыр и это все перемешиваем.
На третий кусок филе выкладываем смесь рыбы и грибов, накрываем первым филе надрезами вверх.
Разогреваем духовку до 230 градусов, заворачиваем рыбу в фольгу и ставим ее в духовку, температуру при этом уменьшаем градусов до 190. Запекаем рыбу 45 минут. Когда она будет готова, снимаем с неё фольгу и подаем к столу.
Надеюсь, рыбка вам понравится.
