Вкуснейшие котлеты из пикши

Вы любите рыбные котлеты, но не можете себе позволить ежедневно покупать треску и другую достаточно дорогую рыбу для этих целей?

Решение кроется во вкусной, нежной и ароматной при приготовлении пикше. Несмотря на близкую родственную связь с треской, цена пикши значительно ниже.

Ингредиенты для рыбных котлет из пикши с картофелем:

 800гр. перебранного и обработанного рыбного филе;

 1 куриное яйцо;

 1 головка репчатого лука;

 1 клубень картофеля;

 50 мл. растительного масла;

 По вкусу соль, черный молотый перец.

Время: 50 минут

Как приготовить котлеты из пикши с добавлением картофеля

Способ приготовления рыбных котлет из пикши с картофелем.

Свежий или отварной картофель протираем через мелкую терку. Также нужно указать, что при использовании свежего картофеля, его нужно слегка отжать (убрав жидкость лишнюю). С отварным таких манипуляций делать не нужно.

К картофелю добавляем 1 куриное яйцо.

Теперь через мясорубку прокручиваем готовое филе пикши и репчатый лук.

Перемешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу.

Формируем из фарша котлеты, по желанию обваливая их в муке, манной крупе или сухарях. Прокаливаем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее котлеты.