Как приготовить филей минтая

Когда готовишь такую деликатную рыбу, как минтай, невольно задумываешься, как приготовить и подать ее более изысканным способом.

Сегодня предлагаем вам запечь филе минтая на луке. Такой метод приготовления поможет убрать слегка резковатый рыбный запах и сохранить сочность рыбы.

Набор продуктов необходимый для приготовления минтая:

 2 филе минтая;

 1 крупная головка репчатого лука;

 2 ч.л. майонеза;

 Подсолнечное растительное масло;

 Добавляем по вкусу специи (соль, приправа для рыбы и прованские травы).

Время: 1 час.

Пошаговый фото-рецепт приготовления минтая в духовке

Репчатый лук необходимо крупно нашинковать. Мы нарезали толстыми полукольцами.

Пассируем лук на растительном масле с добавлением небольшого количества специй.

Филе минтая хорошо промазываем смесью специй.

Нарезаем на порционные кусочки.

Выкладываем подготовленный пассированный лук на дно формы для запекания.

Сверху выкладываем минтай.

Теперь берем майонез. Размазываем майонез по рыбе тонким слоем. Ставим в духовку: уровень жара 200 градусов.

Через 30 минут ожидания вы уже сможете насладиться вкуснейшей рыбой. Благодаря луковой подушке рыба станет красивого шоколадного цвета.

Минтай на луковой подушке получился очень вкусным и сочным. А ароматы, парящие в доме во время приготовления, сведут вас с ума (в хорошем смысле этого выражения)

Приятного аппетита!