Филе хека в кляре .

Филе хека в кляре

Филе хека хорошо отсутствием костей, мягким вкусом и ароматом. Однако нельзя упускать из виду тот факт, что филе данной рыбы достаточно сухое.

Поэтому идеальными блюдам из хека являются котлеты, запеченная рыба (с постоянным смачиванием мяса соусом или бульоном) или наггетсы.

Сегодня мы будем готовить рыбные наггетсы, так как именно толстый слой панировки поможет сохранить сочность и нежность мяса.

Набор ингредиентов необходимый для рыбных наггетсов:

·​ 6 средних филе хека;

·​ 2 куриных яйца;

·​ По 1,5 ст.л. муки и манной крупы;

·​ Подсолнечное масло сколько уйдет.

Время: 60 минут

Рецепт приготовления филе хека в кляре.

Филе промываем, очищаем от возможных пленок и нарезаем на части.

Подготавливаем основу кляра. Взбиваем яйца. Не забываем про специи.

Смешиваем муку и манную крупу. Или берем стандартные панировочные сухари. Также не забываем добавить немного специй.

Сначала обваливаем рыбу в сухой смеси из муки и манной крупы.

Второй слой яичный.

Обжариваем рыбу до готовности с двух сторон.

Рыба в кляре готова.

Наши наггетсы благодаря плотному кляру получились сочными и вкусными. Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top