Лосось в икорном соусе
Лосось
Блюда из рыбы
Ингредиенты для 1 порции:
филе лосося приблизительно по 100 и 120 г - 2 шт
соль - по собственному вкусу
лимон – 1 шт
лаврушка – 1 листик
черный перец – 4 горошины
жирные сливки - 100 мл
красная икра - 1 ст. л.
салат – один листик для подстилки
Приготовление:
1.Филе лосося присолить, с обеих сторон. Переложить в кастрюльку и залить водой, туда же добавить несколько долек лимона, 4 горошины перца и один лавровый листик. Поставить на плиту, сразу после того как вода закипит снять с огня.
2. Выложить филе лосося на блюдо, осторожно удалить с них кожицу.
3. Филе весом 100 г разомните вилкой в рыбную кашицу. Добавьте к ней взбитые сливки, сок половинки лимона и слегка взбейте. Добавьте в соус столовую ложку красной икры. Перед использованием соус должен немного настоятся (15-20 минут).
Кусок лосося весом 120 г положите на салатный лист и обильно полейте икорным соусом.
Для приготовления этого блюда требуется:Для приготовления этого блюда требуется: 30 минут.
Одна порция содержит: 720 ккал, 45,0 г белков, 57,0 г жиров и 8,0 г углеводов.
Блюда из рыбы
Ингредиенты для 1 порции:
филе лосося приблизительно по 100 и 120 г - 2 шт
соль - по собственному вкусу
лимон – 1 шт
лаврушка – 1 листик
черный перец – 4 горошины
жирные сливки - 100 мл
красная икра - 1 ст. л.
салат – один листик для подстилки
Приготовление:
1.Филе лосося присолить, с обеих сторон. Переложить в кастрюльку и залить водой, туда же добавить несколько долек лимона, 4 горошины перца и один лавровый листик. Поставить на плиту, сразу после того как вода закипит снять с огня.
2. Выложить филе лосося на блюдо, осторожно удалить с них кожицу.
3. Филе весом 100 г разомните вилкой в рыбную кашицу. Добавьте к ней взбитые сливки, сок половинки лимона и слегка взбейте. Добавьте в соус столовую ложку красной икры. Перед использованием соус должен немного настоятся (15-20 минут).
Кусок лосося весом 120 г положите на салатный лист и обильно полейте икорным соусом.
Для приготовления этого блюда требуется:Для приготовления этого блюда требуется: 30 минут.
Одна порция содержит: 720 ккал, 45,0 г белков, 57,0 г жиров и 8,0 г углеводов.
Готовим лосось