Лосось запеченный с картофелем
Продукты из расчета на 6 порций:
- шесть больших сиейков лосося, от 150 до 200 г каждый
- один кг картофеля
- 200 г сыра, твердых сортов
- две ст. л. оливкового масла
- Для медового соуса:
- две ст. л. оливкового масла
- две ст. л. меда, желательно жидкого
- две ст. л. соевого соуса
- одна ст. л. универсальной приправы, мы использовали - «15 овощей» gallina blanca
Готовим лосося с картофелем
1. Начнем с приготовления медового соуса. Для это налей в тарелку оливковое масло, и по две ложки соевого соуса и меда, туда же добавь универсальную приправу «15 овощей» от gallina blanca и хорошо размешай.
2. На дно противня, положи фольгу для запекания, чтобы все шесть стейков запечь в один прием, противень должен быть достаточно большим. Уложить стейки на фольгу. Смажь их с обеих сторон медовым соусом. Прикрой пищевой пленкой и дай им пропитаться 10 минут. Затем поставь противень в заранее разогретый гриль (не забудь снять пленку). Запекай лосося по 5-6 минут с каждой стороны. Достань из духовки, и постарайся сохранить стейки теплыми до момента подачи на стол.
З. Гарниром к лососю, у нас будет запеченный картофель. Картошку помой, очисть и нарежь кружочками по 4-6 мм толщиной. Противень смажь оливковым маслом. Кружочки картофеля сложи на противне «столбиками», в том же порядке, в котором нарезала, переслаивай каждый кружочек ломтикам тонко нарезанного сыра, спрысни картофельные столбики оставшимся маслом. Запекай в духовке прогретой до 180 °С, до появления золотистой корочки, примерно 20 минут.
На приготовление лосося с картофелем ты потратишь около одного часа. В одной порции продукта содержится: 750 ккал, 46 г белков, 47 г жиров и 35 г углеводов.
Блюда из картофеля