Шоколадные рулетики
Хочется порадовать свою семью чем-то сладеньким и не тратить для этого много сил и времени, тогда этот рецепт для Вас. Вкусные, аппетитные и очень простые в приготовлении шоколадные рулеты, не оставят равнодушными Вас и Ваших близких.
Чтобы приготовить это лакомство, Вам потребуется запастись следующими продуктами: 3 куриные яйца, по 2 ст. л. муки, какао и сахарной пудры, пол чайной ложечки разрыхлителя. Это все нам нужно будет для теста. Для начинки – 100 г сливочного масла, 200 г сливочного сыра и 2 ст. л. сахарной пудры. Так же отдельно, для украшения, подготовим столовую ложку сахарной пудры вперемешку с корицей.
Приготовление начинаем с того, что отделяем желтки от белков, после чего, взбиваем последние с пудрой. Теперь к взбитым белкам, подмешиваем сначала желтки, а затем просеянные через кухонное сито какао и муку с разрыхлителем. В застеленный специальной бумагой противень, выливаем тесто, тщательно и равномерно его распределяем по всей поверхности. Отправляем тесто в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 10 минут.
Готовый корж, переворачиваем на слегка влажное полотенце, смочив водой бумагу, аккуратно убираем ее с коржа, после чего разрезаем корж на 2 половинки, каждую из которых, вместе с полотенцем сворачиваем в рулет. Даем остыть, сами в это время занимаемся начинкой. Хорошенько перемешиваем все составляющие, и выкладываем начинку на коржи, сворачиваем в рулеты и отправляем в холодильник на час-полтора.
Перед подачей на стол, разрезаем рулеты на небольшие части и посыпаем пудрой с корицей.
Приятного аппетита!
