Штрудель из свежих яблок

Сегодня мы займемся приготовлением штруделя по рецепту для хозяек, ценящих свое время, которые не могут себе позволить долгое приготовление домашнего слоеного теста. Такие хозяйки позволяют себе немного поленится, использовав в приготовлении десерта готовое тесто.

Ингредиенты:

 Тесто слоеное – 250 гр.;

 Яблоко (свежее с легкой кислинкой) – около 150-200гр.;

 Черника с.м. – стакан;

 Сахарный песок – 100гр.;

 Панировочные сухари – 2 ст.л.;

 Корица – 2ч.л.;

 Масло сливочное или растительное – для смазывания штруделя перед выкладкой начинки.

Время готовности: 40 минут.

Как приготовить штрудель с начинкой из свежих яблок и черники?

Способ приготовления штруделя с начинкой из свежих яблок и черники.

Так как тесто у нас уже готово, единственное, что нам нужно подготовить – начинку.

Яблоки мелко нарезаем и вместе с сахаром и корицей отправляем в кастрюлю томиться на медленном огне. Яблоки должны немного карамелизоваться.

Такой же процедуре подвергаем и чернику: варим вместе с сахаром на медленном огне. Если черника дает много сока в процессе, добавьте немного крахмала (не более 1 ч.л.)

Готовую начинку перед добавлением слегка остужаем.

За это время мы сможем раскатать и подготовить пластины теста для штруделя.

После того, как тесто раскатано, промазываем его маслом, отступая от краев на пару сантиметров. Сверху посыпаем панировочными сухарями, чтобы начинка не протекла.

Выкладываем начинку: сперва чернику, затем яблоки.

Заворачиваем штрудель рулетиком и выкладываем на противень для выпекания.

Готовить штрудель нужно при 180-190 градусах до румяной корочки. Готовое изделие посыпаем сахарной пудрой. Его можно подавать с пылу с жару, а можно слегка охлажденным.

Приятного аппетита.