Китайские пампушки или китайский хлеб на пару .

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Для того. Чтобы приготовить мягкие, вкусные, а главное не вредные, так как они приготовлены на пару, пампушки необходимо: 300гр муки, 3гр активных дрожжей, стакан воды, сахар и соль по вкусу.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Вода должна лишь тепловатой, но никак не горячей, иначе дрожжи не станут действовать. Растворяем в ней дрожжи и оставляем их на минут 10 в тёплом месте.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Пока они стоят необходимо подготовить муку.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Чтобы мука насытилась кислородом следует просеять её через сито.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Добавьте в муку щепотку соли и четыре столовые ложки сахара(тогда наши пампушки получаться сладковатыми). Заем перемешайте всё.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Медленно начинаем вливать дрожжи, при этом постоянно перемешивая муку.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Выложите тесто на стол и месите его, при необходимости можно добавить муки.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Выложите тесто в ёмкость, предварительно обсыпав её мукой, иначе оно всё прилипнет и накройте его влажным полотенцем. В таком состоянии оно должно простоять час.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

За это время оно увеличиться в объёме вдвое.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Выложите на стол и разрежьте на не большие кусочки.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Скатайте маленькие гладкие шарики и оставьте их на тарелке минут на 15-20.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Выложите несколько шариков в пароварку и готовьте минут 20( в зависимости от пароварке время может варьироваться)

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Китайские пампушки готовы. Их можно есть как пустыми, так и с вареньем.

Китайские пампушки или китайский хлеб на пару

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…