Полезные свойства черной икры
Икра всегда считалась одним из самых питательных и сбалансированных продуктов.
Издавна этому продукту уделялось особое место на столе, его подавали в серебряных вазочках с красивыми ложечками и ставили в центр. В чем польза черной икры и за что она ценится во всем мире?
Все секреты в составе
Говорить о вреде или пользе какого-либо продукта можно только после изучения химического состава. Наличие витаминов, минералов и других полезных веществ только повышает значимость деликатеса для человеческого организма.
Состав черной икры:
-
витамины B, A, E, D;
-
минералы: кальций, натрий, фосфор, марганец, кремний, железо, йод, фосфор и другие;
-
аминокислоты;
-
лецитин.
Состав действительно богатый, но концентрация веществ в продукте может незначительно отличаться, в зависимости от вида икры, степени зрелости и метода переработки. Но, в любом случае, каждая икринка является яйцом и хранит в себе все необходимое для жизни.
Чудесные свойства и влияние на организм
Полезные свойства черной икры были обнаружены еще в давние времена. Ее использовали в качестве лекарства от простуд, давали больным для восстановления после тяжелых болезней, а воинам для увеличения силы перед боем. Девушки делали на основе продукта омолаживающие средства для кожи и свято верили в его силу. Действительно ли черная икра такая полезная?
Свойства популярного деликатеса:
-
улучшает работу головного мозга;
-
оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает иммунитет;
-
сохраняет зрение;
-
укрепляет сосуды;
-
борется с малокровием;
-
полезен при сердечной недостаточности;
-
улучшает кровообращение во всех частях тела;
-
помогает бороться со старением организма;
-
улучшает потенцию;
-
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
-
придает сил, бодрости и борется с депрессивными состояниями.
А еще черная икра относится к продуктам долголетия и люди, регулярно употребляющие ее, живут больше. Специалисты это объясняют это явление способностью укреплять сердечно-сосудистую систему, прочищать кровотоки и препятствовать образованию холестериновых бляшек. Этот продукт назначают детям при истощении организма, дефиците массы тела и различных патологиях, требующих усиленного питания.
А есть ли противопоказания?
Многих почему-то интересует польза и вред черной икры. Может ли такой ценный продукт негативно сказаться на организме? Конечно, но если им злоупотреблять. В икре содержится большое количество соли, которая может навредить.
Противопоказания к употреблению:
-
ишемия;
-
мочекаменная болезнь;
-
гипертония;
-
заболевания почек.
С осторожностью нужно употреблять деликатес женщинам в период беременности, так как соль может вызвать задержку жидкости в организме и появление отеков. Но в небольшом количестве продукт положительно скажется на состоянии мамы и будущего малыша.
Также очень важно приобретать настоящую икру, в противном случае можно зря выкинуть деньги и не стоит ожидать ничего хорошего. Лучше приобретать икру у специализирующих компаний. Они работают напрямую с производителями и предоставляют действительно качественную продукцию.