Полезные свойства черной икры

Икра всегда считалась одним из самых питательных и сбалансированных продуктов.

Издавна этому продукту уделялось особое место на столе, его подавали в серебряных вазочках с красивыми ложечками и ставили в центр. В чем польза черной икры и за что она ценится во всем мире?

Все секреты в составе

Говорить о вреде или пользе какого-либо продукта можно только после изучения химического состава. Наличие витаминов, минералов и других полезных веществ только повышает значимость деликатеса для человеческого организма.

Состав черной икры:

витамины B, A, E, D;
минералы: кальций, натрий, фосфор, марганец, кремний, железо, йод, фосфор и другие;
аминокислоты;
лецитин.

Состав действительно богатый, но концентрация веществ в продукте может незначительно отличаться, в зависимости от вида икры, степени зрелости и метода переработки. Но, в любом случае, каждая икринка является яйцом и хранит в себе все необходимое для жизни.

Чудесные свойства и влияние на организм

Полезные свойства черной икры были обнаружены еще в давние времена. Ее использовали в качестве лекарства от простуд, давали больным для восстановления после тяжелых болезней, а воинам для увеличения силы перед боем. Девушки делали на основе продукта омолаживающие средства для кожи и свято верили в его силу. Действительно ли черная икра такая полезная?

Свойства популярного деликатеса:

улучшает работу головного мозга;
оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает иммунитет;
сохраняет зрение;
укрепляет сосуды;
борется с малокровием;
полезен при сердечной недостаточности;
улучшает кровообращение во всех частях тела;
помогает бороться со старением организма;
улучшает потенцию;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
придает сил, бодрости и борется с депрессивными состояниями.

А еще черная икра относится к продуктам долголетия и люди, регулярно употребляющие ее, живут больше. Специалисты это объясняют это явление способностью укреплять сердечно-сосудистую систему, прочищать кровотоки и препятствовать образованию холестериновых бляшек. Этот продукт назначают детям при истощении организма, дефиците массы тела и различных патологиях, требующих усиленного питания.

А есть ли противопоказания?

Многих почему-то интересует польза и вред черной икры. Может ли такой ценный продукт негативно сказаться на организме? Конечно, но если им злоупотреблять. В икре содержится большое количество соли, которая может навредить.

Противопоказания к употреблению:

ишемия;
мочекаменная болезнь;
гипертония;
заболевания почек.

С осторожностью нужно употреблять деликатес женщинам в период беременности, так как соль может вызвать задержку жидкости в организме и появление отеков. Но в небольшом количестве продукт положительно скажется на состоянии мамы и будущего малыша.

Также очень важно приобретать настоящую икру, в противном случае можно зря выкинуть деньги и не стоит ожидать ничего хорошего. Лучше приобретать икру у специализирующих компаний. Они работают напрямую с производителями и предоставляют действительно качественную продукцию.