Козинаки из семечек.
Порадуйте своих детишек вкусным и полезным блюдом.
Список необходимых продуктов:
- Очищенные семечки подсолнечника: двести граммов;
- Мёд натуральный, жидкий: пятьдесят миллилитров;
- Сахарный песок, крупный: пятьдесят граммов;
- Растительное масло, рафинированное.
Как приготовить?
Семечки перебрать и пересыпать на сухую сковородку. Включить огонь средней мощности, при постоянном помешивании, обжарить их до появления золотисто-коричневого цвета.
На отдельную сковородку вылить мёд и поставить её на огонь минимальной мощности. Нагреть его и всыпать сахар. Перемешать и уваривать, пока масса не станет карамель-образной.
В карамель выложить обжаренные семечки, быстро-быстро перемешать. Уваривать дальше, постоянно помешивая, пока масса не станет вязкой и однообразной.
Подготовить противень, выстлать его пекарской бумагой и хорошенько её промаслить. Выложить карамельную массу. Промасленной лопаткой, разровнять массу сверху.
Отставить противень в сторонку и выждать, когда масса полностью остынет. Острым ножом нарезать козинак ломтиками. Выложить козинаки на блюдо и подать к столу, к чаю или кофе.
Сверху козинаки можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной стружкой.
RSS лента комментариев этой записи