Драники «Полезные».
Для тех кто придерживается здоровой пищи, и тех кто держит пост я напишу сегодня рецепт вкусного блюда.
Блюдо готовится: двадцать пять минут.
Список необходимых продуктов:
- Морковка: один маленький корнеплод;
- Кабачок: один маленький плод;
- Картофель: один клубень;
- Чеснок: один маленький зубочек;
- Яйцо сырое, куриное: одна штука;
- Мука: одна столовая ложка;
- Растительное масло: три ложки;
- Соль; Пряная свежая зелень.
Как приготовить?
Яйцо вбить в глубокую миски. Венчиком его взболтать. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс, добавить к яйцу. Ещё раз венчиком взбить. Посолить, всыпать просеянную муку, тщательно перемешать.
Морковку вымыть, поскоблить ножиком, ещё раз сполоснуть водой. Натереть на тёрке с мелкими прорезями, добавить в миску. Кабачок вымыть, срезать кончики, разрезать вдоль, пополам. Срезать тонко кожуру и удалить мякоть с семенами. Мякоть без семян, натереть на тёрке с мелкими прорезями, добавить в миску.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и ещё раз сполоснуть прохладной водой. Натереть на тёрке с мелкими прорезями, добавить в миску. Зелень вымыть, несколько раз стряхнуть, мелко-мелко порубить ножиком и добавить в миску.
Все компоненты перемешать хорошенько. Подготовить мультиварку, чашу смазать маслом. Нажать клавиши: Старт — Режим — Выпечка (Суп, Жарка) — Время — Десять минут.
Как чаша прогреется, ложкой выкладывать кругляшки. Приплюснуть сверху. Обжарить, с обеих сторон до красивого золотистого цвета. К столу подавать со сметаной, с маслом или с салатом из свежих овощей.
Совет от повара.
Можно к таким драникам подать соус, приготовленный из свежей зелени, нежирной сметаны и чесночной крошкой.
Мнение диетолога.
Калорийность этим блинчикам придаёт жарка в масле. На сто граммов таких блинчиков, приходится около двухсот пятидесяти калорий. И это не мало! Лучше такими драниками не увлекаться. И тем более, кто следит за весом, картофель — не ест вообще, так как у него высокая калорийность. В ста граммах картофеля, примерно восемьдесят калорий. А если его пожарить? Получается, что его калорийность выходит за пределы умеренной. У жареного картофеля калорийность около трёхсот калорий на сто граммов!
