Вегетарианский Суп «Тыковка”.

Сегодня я расскажу вам как приготовить полезный суп без мяса.

Список необходимых продуктов для Вегетарианский Суп «Тыковка”.
- Картофель: пятьсот граммов;
- Тыква: двести граммов;
- Молоко жирное: один литр;
- Пищевая мелкая соль: щепотка;
- Сливочное масло: половина столовой ложки.
Как приготовить Вегетарианский Суп «Тыковка”.
Тыкву вымыть, срезать кожуру, удалить семена. Мякоть нарезать средними кубиками. Переложить в кастрюлю.
Картофель вымыть, очистить от кожуры, ещё раз вымыть. Нарезать мелко кубиками. Переложить в кастрюлю к тыкве. Присыпать солью, залить водой.
Кастрюлю поставить на плиту, включить огонь средней мощности. Довести до кипения, убавить огонь до минимальной мощности. Варить до мягкости компонентов.
Как только тыква станет мягкой, влить в суп молоко. Варить, пока суп не вскипит. Отключить огонь и добавить в кастрюлю сливочное масло. Перемешать.
Совет:
По желанию, в суп можно добавить измельчённую свежую петрушку.