Оладушки +из печенки куриной
Оладьи из куриной печенки – это хороший вариант для тех родителей, чьи дети не хотят есть этот полезный субпродукт. А хозяйки могут взять рецепт на заметку, так как он может подойти и для приготовления печеночного торта: остается только увеличить размер оладий и сделать какой-нибудь крем (например, яичный или овощной).
Ингредиенты:
Печенка куриная - 500гр.;
Кефир или простокваша – 250 мл.;
мука – 2 ст.л.;
манная крупа – 2 ст.л.;
морковка – 50-100гр.;
картофель – 50-100гр.;
лук – 1 шт.;
яйца – 1 шт.;
соль.
Время приготовления: 30 минут.
Как приготовить оладьи на кефире из куриной печени
Способ приготовления оладушек из куриной печенки.
Куриную печень промываем и обрабатываем (убираем прожилки)
Морковь мелко нарезаем.
Картофель также мелко нарезаем, чтобы было легче его крошить в блендере.
Лук нарезаем.
Измельчаем все овощи в блендере. И добавляем кефир.
Теперь добавляем куриную печень.
После измельчения печени отправляем в тесто для мясных оладий муку и манку.
Замешав тесто, выливаем небольшое количество (хватает на 1 оладью 1 столовой ложки) на прогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем оладьи с обеих сторон на очень медленном огне примерно по 5 минут (чтобы овощи приготовились)
Так обжариваем все оладьи. Получится около 30 шт.
Оладьи из куриной печени готовы.
Приятного аппетита.
