Омлет - с кабачковым пюре.
Омлет - с кабачковым пюре
Чем примечателен омлет с кабачковым пюре?
Для его приготовления не нужно использовать молока, потому что в составе кабачков содержится достаточное количество жидкости, чтобы омлет получился легким и воздушным.
Такой омлет можно готовить как на сковороде, так и в духовке.
Но стоит оговориться, что блюдо подойдет только тем, кто действительно любит кабачки, так как омлет имеет ярко выраженный вкус главного овоща.
Ингредиенты для омлета с кабачковым пюре без молока:
Яйца куриные – 3 шт.;
Кабачки - 250-300гр.;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Время: 50 минут
Как приготовить в духовке омлет с кабачковым пюре без молока
Способ приготовления омлета в духовке с кабачками без молока.
Кабачки промываем, очищаем от кожицы и нарезаем. Если кабачок «взрослый», удаляем семена.
Помещаем кабачок в чашу блендера.
К измельченному кабачковому пюре добавляем яйца, соль.
Выливаем смесь для омлета в жаропрочную форму и выпекаем при 180 градусах.
Через 30-35 минут омлет, приготовленный в духовке без добавления молока на кабачковом пюре, готов.
Приятного аппетита.
Вкусно и полезно