Котлеты из куриной грудки.Детское меню

Каждая мама стремится включить в рацион своего малыша только самые полезные и свежие продукты. Сегодня мы подробно расскажем о том, как приготовить вкусный обед для ребенка старше одного года. Наш вариант включает в себя нежирные котлеты из куриного мяса, пюре из кабачка и картофеля, а также салат из свежих овощей.

Почему мы выбрали именно эти продукты? Все очень просто! Для растущего организма необходим белок, который можно получить из творога и белого мяса. Клетчатка, содержащаяся в огурцах, помидорах и перце, благоприятно сказывается на работе кишечника. А овощное пюре является ценным источником углеводов и пищевых волокон.
Ингредиенты:
500 граммов фарша из куриной грудки.
Половина пачки творога.
Одно куриное яйцо.
Половина спелого кабачка.
Одна небольшая картофелина.
Соль.

Для приготовления салата мы использовали:
Свежие огурцы.
Томаты.
Сладкий перец.
Соль и немного молотого перца.
Половину небольшой луковицы.

Как приготовить вкусный обед для малыша:
Соедините мясной фарш с творогом и куриным яйцом. Добавьте соль и перемешайте продукты. Чтобы готовые котлеты не получились слишком сухими, положите в фарш две столовые ложки тертого кабачка. Если котлетная масса окажется слишком жидкой, то добавьте к ней ложку цельнозерновой муки или молотых отрубей.

Кабачок и картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кусочками.

Отварите овощи до готовности, разомните вилкой, посолите и смешайте с ложкой растительного масла.
Из фарша сформируйте котлеты и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Запекайте блюдо в разогретой духовке примерно десять минут. После этого переверните котлетки деревянной лопаткой и доведите их до готовности.

Огурцы, перец, лук и помидоры сначала тщательно вымойте, а затем мелко порежьте. Сложите подготовленные овощи в салатницу, посолите, добавьте щепотку молотого перца и немного растительного масла. Перемешайте продукты.
Выложите котлеты, салат и пюре на тарелки. Подавайте блюдо к столу, дополнив его парой кусочков черного хлеба. Если ваш ребенок только недавно отметил свой первый день рождения, то есть такие колеты ему будет еще трудно. Поэтому заранее поломайте их на мелкие кусочки и смешайте с овощным пюре.

Такой обед будет полезен и молодой маме, если она стремится избавиться от лишнего веса. Не откажется от него и папа, который всерьез занимается спортом и следит за своим питанием.