Американские блинчики (панкейки) на кефире

Хотите приготовить быстрый и вкусный завтрак для домочадцев для своих домочадцев? Тогда вы обязательно должны обратить внимание на американские блинчики: пекутся они быстрее, чем российские аналоги, но по вкусу ничем им не уступают. Кроме этого преимущества панкейки не оставляют масляных следов на руках, что, бесспорно, понравится каждой маме, если она не только должна накормить детей, но и собрать их в школу чистыми и опрятными.

Ингредиенты:

 По стакану кефира и муки;

 По 2 ст.л. сахарного песка и масла подсолнечного;

 Яйцо;

 Ванилин;

 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Стакан объемом в 250мл.

Время: 50 минут

Как приготовить панкейки

Способ приготовления

Соединяем сухие ингредиенты: муку, сахар, ванилин, разрыхлитель.

Добавляем оставшиеся ингредиенты в следующем порядке: кефир, яйца, масло.

Перемешиваем тесто до полного соединения ингредиентов, добиваясь однородности.

Тесто можно сразу, не дожидаясь набухания клейковины, выливать на сухую раскаленную сковороду. Мы на один блинчик брали 1 небольшой половник. При обжаривании панкейков дождитесь, когда вся поверхность блина покроется мелкими пузырьками (дырочками) и тогда переворачивайте.