Рецепт вкусной творожной запеканки .

Рецепт вкусной творожной запеканки

Всем нам знаком вкус запеканки, ведь он родом из детства – такой нежный, приятный, ни с чем не сравнимый! Это блюдо идеально подойдет в качестве завтрака или полдника.

И даже те дети, что не любят кисломолочные продукты, редко отказывают от воздушной творожной запеканки.

Творожная запеканка. Ингредиенты

2-3 яйца

400-500 гр. творога

3 ст. л. муки

3 ст. л. сахара

100 гр. сметаны

Сливочное масло

Творожная запеканка. Приготовление

Чтобы запеканка получилась по-настоящему вкусной, рекомендуется использовать домашний жирный творог.

Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки добавляем к творогу, туда же насыпаем сахар, муку, сметану и все перемешиваем блендером до тех пор, пока не получится однородная масса без комочков.

Белки взбиваем до получения крутой пены.

Аккуратно вливаем их в творожную массу – так запеканка получится очень нежной, воздушной.

Сливочным маслом смазываем форму для запекания, выливаем туда заготовку и разравниваем поверхность.

Укладываем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем до получения золотистой корочки.

В процессе приготовления поверхность запеканки иссушается. Чтобы этого не произошло, за 5-7 минут до окончания готовки рекомендуется залить ее подливкой из сметаны (2 ст. ложки сметаны смешать с небольшим количеством сахара).

В результате запеканка получается пропитанной, сочной.

Дождавшись полного охлаждения, блюда, его нарезают кусочками и подают к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top