Печеночный тортик рецепт

Для праздничного стола с планирующимся застольем рекомендуем приготовить порционные мини печеночные тортики. Готовятся они столько же сколько классический печеночный торт, однако, для большой компании такой формат более удобен.

Ингредиенты для теста из печенки для торта:

 400гр. печенки говяжьей или куриной;

 2 головки репчатого лука;

 1 яйцо;

 30 мл. масла растительного;

 100 гр. сметаны (10%);

 200 гр. муки;

 Соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

 Яйца;

 Зелень;

 Майонез.

Ингредиенты для начинки берем по вкусу. Вместо яиц можно взять сливочный или творожный сыр, пассерованные и измельченные овощи.

Время: 1,5часа.

Как приготовить закусочные печеночные тортики.

Способ приготовления.

Все ингредиенты для печеночного теста смешиваем в блендере, предварительно отдельно измельчив в пюре печенку. Консистенция теста должна быть, как на оладьи.

Выкладываем печенку на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Жарим коржики так, словно готовим обычные оладьи. Только продолжительность приготовления чуть больше.