Рисовая каша «Любимая»

Каждый знает детскую сказку, в которой умный голодный солдат, играя на любопытстве старухи, смог обманом выпросить еды. И приготовил он кашу «из топора».

Если внимательно рассмотреть ингредиенты (горсть крупы, масло, соль, хлеб), то сразу становиться понятно, что приготовил он самую обычную рисовую кашу. Ниже описан рецепт, по которому самому можно приготовить сказочную кашу.

Для этого понадобятся ингредиенты:

- стакан рисовой крупы;

- два стакана холодной воды;

- стакан молока;

- соль, сахар, сливочное масло (по желанию).

Способ приготовления.

Воду наливаем в кастрюлю, и ставим на плиту до закипания.

Пока вода не закипела, мы промоем рис. Для этого насыпаем его в крупную глубокую миску и заливаем водой. Рукой промываем рис в миске. Затем уже заметно побелевшую воду выливаем и заменяем на новую. Повторять эту процедуру стоит несколько раз. Важно знать что, чем лучше рис будет промыт, тем более рассыпчатый он получится.

Когда вода закипела, солим её по вкусу. Затем высыпаем в кастрюлю промытый рис. Главное: убавить огонь на самую маленькую мощность и не забывать помешивать, чтобы каша не пригорела.

Когда выкипит практически вся вода, в кастрюлю заливаем стакан молока. Оставляем так кипеть на медленном огне.

Минут через десять добавляем сахар по вкусу.

Если на втором шаге не добавлялась соль, сахара стоит положить больше, иначе каша получиться безвкусная.

Когда каша сварилась, добавляем в кастрюлю сливочное масло по вкусу.

Затем, убираем кашу в подушки на 10-15 минут. Это придаст ей мягкость. Если в доме есть маленькие дети, можно весело украсить кашу маслом, фруктами или вареньем.

Приятного аппетита.