Блины на рассоле

Вы исчерпали свое воображение при выборе рецептур для приготовления блинов? Стандартные рецепты с молоком и кефиром вам наскучили, и вы хотите чего-то нового, яркого и необычного?

Тогда рецепт блинов на рассоле станет идеальным решением всех ваших кулинарных проблем. Блины, приготовленные на рассоле, получаются ароматными, вкусными и нежными. И что не менее важно: они необычайно экономичны для семейного бюджета.

Набор продуктов для приготовления блинчиков:

 Стакан огуречного/помидорного рассола;

 0,5 ст. кипятка;

 1,5 ст. муки;

 75 г. сахара;

 6 г. соды;

 60г. крахмала;

 2 яйца;

 1 ст.л. масла растительного.

Время: 60 минут

Рецепт приготовления блинов.

В муку вливаем 250 мл. рассола.

Слегка перемешав, вливаем 125 мл. кипятка.

Хорошо перемешиваем, пока все комочки не исчезнут. После чего добавляем сахар, соду и крахмал.

После замешивания добавляем яйца. Вновь взбиваем.

Вливаем 17 мл. масла. Делаем итоговый замес и приступаем к приготовлению блинов.

На 1 блин берем примерно 3/4 объема среднего половника. Блин переворачиваем, когда он покроется плотной сеткой из дырочек. Это хороший признак его готовности.