Вкусные вареники с творогом .

Вкусные вареники с творогом

Вареники с творогом – традиционная славянская еда. Тонкое тесто, сочная творожная начинка и немного сливочного масла – секрет вкусных вареников. Это простое блюдо состоит из небольшого набора ингредиентов. Но оно способно доставить целый спектр сложных эмоций дегустаторам: радость, наслаждение, удовольствие.

Ингредиенты.

Для теста:

Для начинки:

Приготовление вареников с творогом.

Муку пшеничную просеять, соединить с куриным яйцом, водой и солью. Замесить крутое пресное тесто. Хорошее тесто не должно липнуть к рукам. Его главная характеристика – эластичность и упругость. Месить такое тесто необходимо в течение двадцати минут. Когда тесто будет готово, нужно накрыть его полотенцем и оставить под ним отдохнуть на 15 минут.

Поверхность кухонного стола посыпать мукой, раскатать тесто толщиной 3 мм. Разрезать его на полоски толщиной 6 см. Каждую полоску разделить на квадраты размером 6 на 6 см.

Для начинки творог размять вилкой.

Свежую зелень помыть, измельчить, добавить к творогу.

Все посолить и хорошо перемешать.

На каждый квадрат выложить по чайной ложке творожной начинки.

Края заготовок защипать треугольниками.

В большой кастрюле закипятить 3 л. воды. Вареники опустить в кипящую воду, осторожно перемешать. После их всплытия дать покипеть еще 2 минуты. Доставать вареники из воды при помощи шумовки.

Сразу же смазать готовые вареники с творогом сливочным маслом и перемешать, чтобы не слиплись.

Подавать вареники, украсив веточкой петрушки и несколькими кусочками сливочного масла. Не лишней будет и сметана. Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов станет сытным завтраком или обедом. Вареники с творогом полезны и вкусны. Их с удовольствием съедят и взрослые, и дети.

Добавить комментарий


Мы ВКонтакте

Рейтинг@Mail.ru
Top
Спонсор нашего сайта: Здоровый образ жизни