Блины с узорами

Нежные блины с узорами придутся по душе любителям оригинальной еды. Красивый кружевной рисунок кажется сотканным из воздушных нитей.

На самом деле блинное тесто переливается в пластиковую бутылку и выливается на раскаленную сковороду, подчиняясь фантазии кулинара. Получается очень красиво и аппетитно. Такое блюдо можно приготовить, чтобы удивить детей или впечатлить любимого человека.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 320 г;

яйца куриные – 2 шт.;

молоко – 500 мл;

сахар – 4 ст. л;

соль – ½ ч. л;

растительное масло – 40 мл.

Приготовление

Яйца куриные моем, вытираем насухо и разбиваем в миску, в которой будем замешивать тесто.

Добавляем молоко, размешиваем.

Всыпаем соль.

Добавляем сахарный песок.

Пшеничную муку высшего сорта просеиваем, всыпаем в будущее тесто. Все интенсивно перемешиваем венчиком. Можно воспользоваться миксером.

Если комочки все-таки остались, тесто процеживаем через ситечко. Выйдет идеально.

Тесто переливаем в пластиковую бутылку, закрываем крышкой, в которой проделаны отверстия.

Блинную сковороду нагреваем на сильном огне. Смазываем маслом. Для этой цели возьмем ватный диск и смочим его в масле, затем осторожно промажем поверхность сковороды.

Переворачиваем бутылку над сковородой и рисуем узоры быстро и хаотично. Или пытаемся сделать какой-нибудь узнаваемый рисунок.

Осторожно приподнимаем лопаткой край блинчика. Если зарумянился, проходимся лопаткой по краю всего блина и, аккуратно поддев, переворачиваем его.

Жарим еще 20-30 секунд.

Готовый блинчик снимаем со сковороды и перекладываем в тарелку. Так жарим все блинчики. Когда они немного остынут, по одному кладем на доску и заворачиваем конвертиком. Верх и две стороны складываем в центр, затем скручиваем трубочку.

Так поступаем со всеми блинчиками.

Подаем блины с узорами с любимым вареньем, сметаной, медом, шоколадным соусом. Вкусно с мороженым или вареной сгущенкой. Дополнения к таким красивым блинчикам могут быть разными.

Традиционное блюдо в необычной подаче разнообразит повседневное меню и украсит праздничное. Приятного аппетита.