Жареный картофель с грибами .

Жареный картофель с грибами

Лисички – одни из самых аристократических грибов: по вкусу, насыщенности витаминами они доминируют над другими собратьями.


Лисички в основном подают в жареном виде с картошкой. Именно такое сочетание ингредиентов: грибы и картофель – раскрывает их наилучшие вкусовые качества.


Набор продуктов необходимый для лисичек жаренных с картофелем:


Лисички отварные – 500 гр.;
Картофель – 500 гр.;
Луковица – 2 шт.;
Масло для жарки;
Сметана – 2 ст.л.



Время: 60 минут.


Рецепт лисичек жаренных с картофелем.


Шаг 1. Картофель нарезаем брусками, слегка обсушиваем и выкладываем на шипящее растительное масло. Для чего нужно слегка просушить картофель перед обжариванием? В таком случае картофель получается именно жаренным, с аппетитной, хрустящей корочкой.



Шаг 2. Картофель обжариваем до полной готовности. Солим и перчим по вкусу.



Шаг 3. Пока жарится картофель, шинкуем полукольцами лук и обжариваем лук до полу прозрачности.



Шаг 4. Выкладываем к луку отваренные лисички. Такие лисички можно хранить в холодильнике в замороженном виде (перед приготовлением размораживаем и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя вода сбежала)



Шаг 5. Через 5 минут на финальных этапах приготовления добавляем к лисичкам с луком сметану. Тушим еще 5 минут.



Шаг 6. Через 10 минут отправляем лисички к картофелю.



Шаг 7. Тушим картофель с лисичками еще 10 минут.



Подавать картофель с лисичками можно с зеленью или сметаной.



Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top