Утренние котлеты для вегетарианцев.
Конечно, такое блюдо готовится не быстро, для него нужно множество разных продуктов, однако удовольствие будет гарантировано.
Ингредиенты:
1. 60 мл оливкового масла
2. 3 ст. ложки нарезанного кубиками красного лука
3. 2 ст.л. нарезанного кубиками маслин
4. 2 ст. ложки нарезанного кубиками красного болгарского перца
5. 1 ст.л. нарезанный кубиками чеснок
6. 1 ст.л. нарезанный кубиками артишок
7. 115 г консервированной черной фасоли
8. 115 г консервированного нута
9. 115 г консервированной белой фасоли
10. 170 г овсяных хлопьев
11. 1 ч.л. порошка сухой паприки
12. 0,5 ч.л. порошка перца чили
13. 1 ч.л. сушеного орегано
14. 1 ст. л. рубленой свежей петрушки
15. По 0,5 ч.л. хлопьев красного перца, молотого тмина, соли, молотого шалфея.
16. 2 ст.л. хлебных крошек
17. 1 яйцо
Сотейник подогреть на среднем огне, добавить 30 мл оливкового масла и все овощи. Обжаривать их, остудить и убрать в сторону. Добавить фасоль и нут, затем положить все сухие ингредиенты и положить яйцо. Все тщательно перемешать и вылепить из смеси 4 котлеты, накрыть их и поставить на 30 минут в холодильник. Жарить котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
