Какао с молоком удивительный напиток – насколько одни его любят, настолько же другие ненавидят. Полагаю что последние просто не умеют его готовить, вот для них этот рецепт и написан.
Варим:
1. Для приготовления какао необходимо использовать специально выделенную посуду, чтобы напиток не приобрел посторонних запахов.
2. Какао выложить в миску. Добавить сахар и смешать.
3. Молоко довести до кипения и используя столовую ложку, влить 20-30 г горячего молока в смесь какао и сахара. Смесь тщательно перемешать. Убедившись, что нет комочков, влить оставшееся молоко, непрерывно помешивая.
4. В молоко с какао и сахаром добавить ванилин и корицу, довести до кипения.
5. Сливки взбить с помощью миксера или венчика, также можно использовать готовые сливки.
6. Готовое какао разлить в бокалы и добавить взбитые сливки.
На заметку:
Для кипячения молока лучше приобрести специальную посуду - молоковарку. Эта удобная и функциональная посуда снабжена внутренней вставкой - горловиной. Горловина не дает скапливаться пленке, соответственно, сохраняет питательность молока, а крышечка с отверстиями оберегает молоко от «убегания».
RSS лента комментариев этой записи