Рецепт тако с пряным омлетом
Тако можно подавать горячими, теплыми или холодными. Это замечательное блюдо для детей, когда им нужно подкрепиться на пикнике, в походе или на велосипедной прогулке.
Ингредиенты (4 порции)
2 ст. ложки подсолнечного масла
50 г ростков фасоли
50 г моркови (нарезать соломкой)
25 г китайской капусты (нашинковать)
1 ст. ложка светлого соевого соуса
4 яйца
1 маленькое перо зеленого лука (нарезать тонкими кольцами)
1 ч. ложка каджунской приправы
4 мягкие пшеничные тортилльи (разогреть в духовке или в микроволновой печи)
соль, молотый черный перец
Рецепт
1. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте в нем ростки фасоли, морковь, капусту. Овощи должны обжариться до полуготовности. Влейте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.
2. Взбейте в миске яйца, нарезанный зеленый лук, каджунские приправы, соль, молотый черный перец. Растопите сливочное масло в сковороде. Влейте взбитые яйца и жарьте на маленьком огне, постоянно мешая до готовности.
3. Разложите на тортилльи овощи и яичницу. Сверните фунтиками или конвертиками и подавайте на стол. Если вы хотите взять такос с собой, заверните их в бумажные полотенца и фольгу.
Вариант
Начините теплую питу пряным омлетом. Мини-питы очень удобны для детей, которым трудно держать в руках сложенные такос.
Совет
Свежие мягкие тортилльи можно купить в крупных супермаркетах. Они хорошо замораживаются, поэтому храните один-два пакета тортиллий в морозилке.
Блины
Тортильи очень легко можно приготовить самому. И будут свеженькие ) Я как-нибудь выложу тут рецептик
RSS лента комментариев этой записи