Закуска с яйцами рецепт
Закуска из вареного яйца с майонезом и зеленого горошка весьма популярна в столовых, но не является блюдом на праздник. Скорее это вариант салата на каждый день. Тем не менее, яйцо своей идеальной формой способно украсить и праздничный стол, а порционные закусочные половинки яиц можно приготовить очень оригинально. Расскажем, как именно это можно сделать.
Понадобятся три ингредиента: яйца, зеленый горошек консервированный и майонез.
Сварите яйца вкрутую, около четырех или пяти минут после того, как вода закипит. Дольше варить не стоит, так как белок может стать жестким, а желток потемнеть.
Остудите, выдержав 10 минут в холодной воде, очистите.
Каждое яйцо разделите на две части вдоль острым ножом.
Желтки аккуратно отделите от белков. У вас получатся такие вот «лодочки» для начинки.
Разомните желтки вилкой или измельчите на терке, добавьте майонез, перемешайте.
Небольшой ложкой положите начинку в каждую половинку яйца, сверху поместите зеленый горошек. Посыпьте зеленью и несите на стол!
Обратите внимание: закуску подавать желательно сразу после приготовления. В другом случае накройте половинки яиц пищевой пленкой.
Приятного аппетита.
