Закуска с помидорами и сыром

Закуска из помидоров – вкусное и сытное блюдо для праздничного застолья. Можно приготовить такое кушанье и на обеденный стол. Продукты здесь используются самые простые, а польза от такой закуски будет большая. Помидоры богаты железом, сыр – кальцием, а чеснок способен усилить аппетит.

Ингредиенты:

помидоры – 4 шт.;

сыр «Российский» - 100 г;

чеснок – 4 зубчика;

соль, майонез – по вкусу;

зелень – по желанию.

Приготовление.

Для закуски лучше выбирать твердые, но спелые помидоры. Их помыть, обсушить и нарезать кружочками. Заготовки положить на дуршлаг, чтобы стек сок. Эстетично будут смотреться кружки средней величины. Поэтому нужно использовать томаты среднего размера.

Сыр натереть на мелкой терке. Если он будет измельчен крупно, то потеряется нежность и воздушность пикантной закуски.

Чеснок почистить, промыть и также потереть на мелкой терке. Если нравится ощущать его кусочки, можно порубить зубчики ножом.

Любители зелени могут добавить измельченный укроп. Он добавит яркости блюду и наполнит его неповторимым ароматом лета.

В подходящей емкости смешать натертый сыр, чеснок, укроп (при желании). Все заправить майонезом, посолить и тщательно перемешать.

Если хочется, чтобы начинка была пастообразной, можно дополнить ее тертым плавленым сырком.

Кружки томатов аккуратно намазать начинкой. Количество смеси определяется вкусами и предпочтениями хозяйки и ее гостей. Можно водрузить целый стог, а можно ограничиться тонким слоем. Оставшуюся сырную массу вполне уместно будет намазать на хлеб или батон. Получатся еще и бутерброды.

На сервировочную тарелку выложить закуску из помидоров. Украсить веточкой зелени при ее наличии. Закуска из помидоров и без дополнительного украшения будет выглядеть эстетично и привлекательно.

Нарядное колоритное блюдо с пикантным блюдом понравится гостям и напомнит им о приближающемся лете. Домочадцы также будут рады сочному вкусу спелых овощей под сырно-чесночной шубкой.