Сэндвич с мясом

Сэндвичи незаслуженно относят к очень простым блюдам, считая их чем-то, чуть более сложным обычного бутерброда, где есть только по куску хлеба и колбасы.

На самом же деле, сэндвич – это искусство. Искусство сочетания ингредиентов таким образом, чтобы не заглушать одни другими, не перегружать сытностью этот «бутерброд» и сделать его ярким не только на вкус, но и внешне. Сегодня мы приготовим довольно простой вариант сэндвича, который является некоторой базой, от которой следует отталкиваться, ловя свою фантазию и кулинарную мысль в стремлении сотворить личный шедевр.

Ингредиенты:

- хлеб для сэндвича – 3 ломтика;
- пекинская капуста – 2-3 листа;
- варено-копченое мясо – 100 грамм;
- красный лук – 1/3 небольшой луковицы;
- свежий огурец – 1 небольшой;
- свежий помидор – 1 небольшой;
- зернистая горчица – 2-3 столовых ложки.

Готовим.

Посмотрите, ингредиенты для нашего сэндвича – это же самая настоящая ода здоровому питанию! Пусть среди них есть условно полезное варено-копченое мясо, но его не так много в общей массе. Чем же вам сэндвич не полезная еда? Начинаем резать ингредиенты. Важнейший принцип правильного и удобного для употребления в пищу сэндвича – тончайшая нарезка продуктов. Таким способом нам необходимо порезать лук и мясо.

Такими же тонкими кружочками нарезаем помидор поперек направления роста плода, а вот огурец измельчаем слайсами. Таким образом, мы, во-первых, при сборке сэндвича сможем распределить овощи равномерно по хлебу, а во-вторых, они не будут вываливаться из него и держать форму.

Все готово, чтобы собирать наше блюдо! На один ломтик хлеба намазываем чуть-чуть зернистой горчицы и раскладываем рваный на кусочки лист пекинской капусты, чтобы соки от овощей не размочили хлеб. Затем в любом порядке кладем половину оставшихся овощей и мясо.

Накрываем вторым ломтиком, вновь смазываем горчицей и повторяем процедуру. Наконец, водружаем на «башню» последний ломтик и хорошо придавливаем всю конструкцию, чтобы она уплотнилась и смогла поместиться во рту.