Итальянское канапе
Вам понадобится:
- 200 г пшеничною хлеба
- 60 г анчоусного масла
- 40 г майонеза
- 40 г сладкого перца и каперсов
- 50 г анчоусов
- несколько маслин
- зелень петрушки или базилика
Для украшения:
- листья салата
Как делать
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.
На готовые гренки нанести слой анчоусного масла. Сладкий перец очистить и запечь. Каперсы измельчить, смешать с нарезанными анчоусами, перцем, майонезом и остатками анчоусного масла.
Полученную смесь намазать на гренки. В центр канапе положить целую маслину, вокруг которой сделать ободок из петрушки или базилика. Поместить канапе на тарелку с листьями салата.
Блюда для фуршета