Холодная закуска из ветчины
Что понадобится
- 200 г ветчины
- 1 ч. ложка уксуса 3%-процентного
- 2 ст. ложки сметаны
- листья салата
- зелень петрушки
- зелень укропа
- 30 г корня хрена
- сахар, соль по вкусу
Как готовить
Хрен очистить, вымыть проточной водой и натереть на средней терке. Перемешать со сметаной и добавить в него сахар, соль по вкусу и уксус.
Ветчину для начинки, нарезать небольшими кусочками, намазать на них приготовленную массу, завернуть в трубочки.
Листья салата вымыть разложить на блюде и положить на них трубочки из ветчины, проткнуть шпажками. Петрушку или укроп вымыть, нарезать, украсить закуску зеленью.
Блюда для фуршета