Сырные шарики рафаэлло
Что понадобится:
- 300 г филе вареной рыбы
- 200 г твердого сыра
- 4 вареных яйца
- 6 зубчиков чеснока
- 70 г майонеза
- 300 г миндаля
- 8 листьев зеленого салата
- соль по вкусу
Как делать:
Чеснок и яйца измельчить. Сыр натереть на терке. Рыбу нарезать кубиками и перемешать с тертым сыром, яйцами и чесноком. Миндаль измельчить, добавить часть к подготовленной смеси, затем положить туда майонез, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы руками сформовать небольшие шарики и обвалять их в оставшемся измельченном миндале. На тарелке красиво разложить листья салата и на них выложить сырные шарики.
Блюда для фуршета