Семга с кукурузой
Что нужно:
- 500 г филе красной рыбы (семги, кеты)
- 6 небольших консервированных початков кукурузы
- 25 г плавленого сыра
- 1/2 ч. ложки уксуса
- 30 г сахара
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- молотый черный перец, соль по вкусу
Как готовить:
В отдельной емкости приготовить маринад, смешав уксус, перец, соль и сахар. Филе положить в глубокую миску, залить полученным маринадом, накрыть крышкой и выдержать в холодильнике два - три дня. Филе необходимо ежедневно переворачивать, чтобы оно равномерно замариновалось. Затем красную рыбу нарезать тонкими пластинками.
Плавленый сыр растопить, добавить измельченную зелень укропа и перемешать. Каждую пластинку филе смазать получившейся массой. Каждый початок кукурузы завернуть в филе и аккуратно завязать перышком зеленого лука.
Блюда для фуршета