Мидии с рисом .

Мидии с рисом

Мидии с рисом

Что понадобится:

  • 800 г вареных мидий
  • 100 г сливочного масла
  • три головки репчатого лука
  • пол стакана растительного масла
  • один стакан риса
  • пол литра воды
  • две столовые ложки томатного пюре
  • один пучок зелени
  • молотый черный перец и соль по вкусу


Рецепт приготовления:
Обработать мидии и вынуть мясо. В кастрюлю налить воду и добавить растительное масло, затем положить туда мидии и половину лука. Вторую часть лука спасеровать на сливочном масле, добавить рис, немного обжарить и добавить томатное пюре. Затем залить водой и готовить 15 минут.
Снять с огня и добавить вареные мидии. Посолить, поперчить, добавить зелень петрушки и все тщательно перемешать. Этой смесью наполнить раковины, уложить в кастрюлю и прижать тарелкой. Поверх тарелки влить немного отвара, в котором варились мидии, и закрыть крышкой. Варить еще 25 минут. Готовое мидии выложить на красивое блюдо, не вынимая из раковин.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top