Консервированное ассорти из овощей .

Консервированное ассорти из овощей

Рецепт этого ассорти, хорош тем, что набор овощей для консервирования, вы можете варьировать по своему усмотрению. Второе достоинство – минимум ингредиентов, помимо овощей нам понадобятся только соль, сахар и уксус.

Консервируем овощное ассорти

Ингредиенты на трехлитровую банку:
100 мл 9%-ного уксуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. с горкой соли
1 л воды

Приготовление:
В трехлитровую банку плотно слоями уложить овощи: лук, чеснок, сельдерей, помидоры, перец, огурцы, кабачки, патиссоны. Влить в банку уксус. Из остальных ингредиентов приготовить рассол. Залить овощи кипящим рассолом, накрыть простерилизованной крышкой и отправить банку на стерилизацию (10 минут с момента закипания воды). Закатать, укутать.
Совет:
Пропорции и виды овощей в маринаде по этому рецепту могут быть разными. Ориентируйтесь на пристрастия вашей семьи - если у вас не любят сельдерей, и без него маринад не проиграет во вкусе.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top