Как мариновать арбузы
Простейший рецепт - но результат фантастический. Арбузы выходят хрустящими, кисло-сладкими и пикантными. Когда они на столе, затмить их не удается никакому другому блюду!
Ингредиенты:
Спелые плотные арбузы
Маринад на З-литровую банку:
(50-60 мл) 9%-ного уксуса
1 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1,5 воды
Приготовление:
Банки тщательно вымыть. Арбузы очистить от корок и белых частей, нарезать небольшими кусочками, удалить косточки. Сложить арбузы в банку.
Сварить маринад (без уксуса), залить горячим в банки с арбузами, через 5 минут жидкость слить. Повторить процедуру. Перед третьей заливкой, добавить в маринад уксус, прикрыть банки крышками и стерилизовать 15 минут. Тут же закатать.
Совет:
Перед подачей, маринованные арбузы можно оформить, как на фото:
Для украшения использовался мармелад и листики мяты, если дома найдутся шпажки, - то можно подать как своеобразные канапе.
