Сливы маринованные по-украински .

Сливы маринованные по-украински

Сливы, маринованные таким способом, удивительным образом напоминают маслины. Но, конечно, куда полезней и бюджетней. Выбирайте небольшие плотные мясистые сливки - и радуйте домашних и гостей.

Сливы маринованные по-украинскиИнгредиенты:
5 кг сливы угорки (чернослив)
2 кг сахара
330 мл 9%-ного уксуса
7-8 бутонов гвоздики
1 ч. л. корицы

Приготовление:
Сливы вымыть, обсушить, наколоть деревянной палочкой или вилкой по всей поверхности и сложить в керамическую посудину. Приготовить маринад: вскипятить сахар с уксусом, добавить корицу и гвоздику. Залить сливы маринадом и оставить на сутки, чтобы пустили сок. Сок с маринадом слить, вскипятить и снова залить им сливы - и так 5 раз. В последний прием разложить сливы-«маслины» в литровые банки, запить кипящим маринадом, стерилизовать 10 минут и сразу закатать.

Комментарии   

+1 #1 Abigail 21.05.2013 08:30
на столе такая закусочка улетает в момент:)
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top